La Pinyola Ampliar

La Pinyola ESGOTAT

LP

Nou

Raïm ecològic collit manualment. 100% Xarel·lo. Fermentat en barrica castanyer amb les seves mares, realitzant battonage. Aroma a plàtan madur.

Més detalls

Aquest producte ja no està en estoc

8,58 €

Descompte per volum

Quantitat Descompte Estalvieu
6 10% Fins a 5,15 €

Especificacions

Varietats de raïm 100% Xarel·lo
Grau 12% vol.
Volum 75 cl.
Criança Uns mesos en barriques de castanyer i roure francès
Vinificació Fermentat en barriques de castanyer i roure francès, amb les seves mares durant uns mesos, realitzant "battonage"
Cultiu Ecològic

Més informació

Vinya de 52 anys en vas, situada als Costers d'Ordal (Subirats), de cultiu ecològic. Aquest raïm és collit manualment en caixes petites de 20 kg, posteriorment al celler fem una segona selecció i refredem el raïm a 10ºC, en cambra de fred. 
Aquest vi ha fermentat en barriques de castanyer i roure francès, amb les seves mares durant uns mesos, realitzant "battonage", a la temperatura del celler.

Nota de tast

De color groc pàl·lid amb reflexos daurats, d'aroma potent i afruitat on domina el plàtan madur. Al paladar és cremós i es nota que té la fusta ben integrada i al final trobem notes d'herbes florals i verdes que ens recorden el sota bosc del nostre entorn.

Gastronomia

És un vi indicat per prendre amb amanides amb gambes i alvocat, salmó, ostres o un bon arròs. Busqueu el vostre maridatge ideal.
Es recomana servir entre 8 i 12ºC i conservar en un lloc fresc i sec.